Il Pasticciotto , un delizioso dolce di pasta frolla farcito con crema pasticcera, viene solitamente servito leggermente caldo. Sapevate che il Pasticciotto fu inventato nel 1745 da Andrea Ascalone, pasticcere di Galatina, nel Salento?
Fruttone: una delizia di mandorle e frutta
Se cercate un’alternativa, il ” Fruttone ” è un altro dolce tipico pugliese. Spesso considerato un cugino del Pasticciotto , il Fruttone è ripieno di pasta di mandorle e marmellata, il più delle volte di mele cotogne, e ricoperto da uno strato di cioccolato fondente. In passato, il Fruttone era riservato alle feste e alle celebrazioni, poiché i suoi ingredienti erano considerati costosi.
Il Cornetto: il dolce preferito per la colazione in Italia
Il ” Cornetto “, spesso paragonato al croissant francese, è uno dei dolci preferiti per la colazione in Italia. È originario del Nord Italia, ma oggi è apprezzato in tutto il Paese. A differenza del croissant francese, il Cornetto è generalmente più morbido e meno burroso. Ma come il croissant, il Cornetto è originario di Vienna, in Austria. È tradizionalmente farcito con crema pasticcera, marmellata o Nutella. Il suo nome deriva dalla parola italiana “corno”, che significa “corno”, per la sua caratteristica forma curva.
Focaccia Barese: una gustosa specialità della città di Bari
La focaccia barese è un piatto assolutamente da provare, soprattutto per una colazione tardiva in Puglia. Questa focaccia cotta al forno, tradizionalmente condita con pomodori, olive e talvolta rosmarino, è una vera ode ai sapori mediterranei. Le sue origini risalgono all’epoca dei Greci e dei Romani. Nel corso del tempo, ogni regione d’Italia ha sviluppato la propria versione di focaccia, e Bari non fa eccezione. La focaccia barese è unica grazie alla combinazione di semola di grano duro e farina.
La Mimolia: il cocktail perfetto per una colazione tardiva
Vi consigliamo il nostro cocktail preferito al PapaveroShop , che abbiamo chiamato “Mimolia”, una versione pugliese del Mimosa. È il perfetto connubio tra succo d’arancia appena spremuto (un sapore così caratteristico del Mediterraneo) e uno spumante pugliese. L’etichetta Arapri è particolarmente adatta per la sua piacevole effervescenza. Arapri utilizza il metodo tradizionale di spumantizzazione applicato ai vini pugliesi. Consigliamo il brut o il pas dosé.
Gustare una colazione tardiva in Puglia è un’immersione completa in un’autentica tradizione culinaria secolare. Che siate tentati dalla dolcezza del Pasticciotto , dalla sorpresa del Fruttone , dalla semplicità del Cornetto o dal sapore rustico della Focaccia Barese , ogni boccone è un’esperienza di gusto che svela i sapori della regione. E non dimenticate di accompagnare la vostra colazione tardiva con una “Mimolia d’Arapri”, un cocktail frizzante per completare questa autentica esperienza pugliese. Buon appetito!
